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Rompiendo mitos sobre nutrici贸n

 


El Mito #1: La pasta engorda

 

ERROR. La pasta es un alimento muy nutritivo y que si la sabemos combinar puede y debe formar parte de nuestra alimentación , incluso si estamos tratando de perder peso. 


La pasta tiene un Indice Glucémico (IG) alto. Es decir, al digerirla e hidrolizar los hidratos, estos pasan muy rápido a sangre, aumenta
 la glucosa de forma brusca y por ende la producción de insulina, lo que no es recomendable.




Trucos para disminuir el IG de la pasta y prepararla de forma saludable   
 

 



 

 
Autora: Adriana Guastella, Nutricionista.